جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون

Siham Al-Nasserשֶׁף

מרכיבים

• عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
  400 غرام
• نقانق لحم البقر، أي سوسيس مقطعة حلقات
  6 قطعة
• جبنة شيدر، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• جبن رومي، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• حليب السائل
  1 كوب
• גי
  0.5 كوب
• زيتون أسود، شرائح
  2 ملعقة كبيرة
• ביצה
  1 قطعة
• תבלינים
  0
• פלפל שחור
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع النقانق بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.

   כלים נדרשים:

   סיר

   2 דקות
2. 2

   يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   5 דקות
3. 3

   يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.

   5 דקות
4. 4

   يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.

   5 דקות
5. 5

   تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.

   כלים נדרשים:

   תנור

   25 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות