Sastojci
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)400 غرام
- نقانق لحم البقر، أي سوسيس مقطعة حلقات6 قطعة
- جبنة شيدر، مبشور2 ملعقة كبيرة
- جبن رومي، مبشور2 ملعقة كبيرة
- حليب السائل1 كوب
Ghee0.5 كوب- زيتون أسود، شرائح2 ملعقة كبيرة
Jaje1 قطعة
Začini0
Crni papar0
Sol0
Koraci
- 1
في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع النقانق بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.
2 minPotreban pribor:
Lonac - 2
يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.
5 minPotreban pribor:
Lim za pečenje - 3
يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.
5 min - 4
يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.
5 min - 5
تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.
25 minPotreban pribor:
Pećnica
Nutritivne činjenice
Gheena 100gJajena 100gZačinina 100gCrni paparna 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.