Ингредиенты
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)400 غرام
- نقانق لحم البقر، أي سوسيس مقطعة حلقات6 قطعة
- جبنة شيدر، مبشور2 ملعقة كبيرة
- جبن رومي، مبشور2 ملعقة كبيرة
- حليب السائل1 كوب
Гхи0.5 كوب- زيتون أسود، شرائح2 ملعقة كبيرة
Яйцо1 قطعة
Специи0
Черный перец0
Соль0
Шаги
- 1
في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع النقانق بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.
2 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 2
يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.
5 мин.Необходимая посуда:
Противень - 3
يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.
5 мин. - 4
يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.
5 мин. - 5
تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.
25 мин.Необходимая посуда:
Духовка
Факты о питании
Гхина 100 гЯйцона 100 гСпециина 100 гЧерный перецна 100 гСольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.