Sestavine
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)400 غرام
- نقانق لحم البقر، أي سوسيس مقطعة حلقات6 قطعة
- جبنة شيدر، مبشور2 ملعقة كبيرة
- جبن رومي، مبشور2 ملعقة كبيرة
- حليب السائل1 كوب
Ghee0.5 كوب- زيتون أسود، شرائح2 ملعقة كبيرة
Jajce1 قطعة
Začimbe0
Črni poper0
Sol0
Koraki
- 1
في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع النقانق بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.
2 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.
5 minPotrebni pripomočki:
Pekač - 3
يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.
5 min - 4
يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.
5 min - 5
تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.
25 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Gheena 100gJajcena 100gZačimbena 100gČrni poperna 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.