الجرانولا

Said Akbayالطاهي

المكونات

• ٣ كوب شوفان، تقليدي
  3 كوب
• ١ كوب جوز، مقطع إلى قطع صغيرة
  1 كوب
• ١ كوب مكسرات متنوعة، وفواكه مجففة: فستق، زبيب، تمر، جوز الهند
  1 كوب
• ٣/٤ كوب دبس العنب
  0.8 كوب
• ١/٣ كوب طحينة، حسب المذاق
  0.3 كوب
• ملح (اختياري)
  0

الخطوات

1. 1

   يوضع دقيق الشوفان في وعاء. يضاف الجوز المقطع ويخلط. يوضع الوعاء جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تسكب الطحينة في وعاء صغير ويضاف الدبس ويحرك المزيج. يذاق وتعدل كمية الطحينة، يضاف المزيد في حال الرغبة بنكهة أقوى للطحينة.

   5 دقيقة
3. 3

   يخلط مزيج الدبس مع الشوفان والمكسرات جيداً ليكسو كل قطع الشوفان.

   5 دقيقة
4. 4

   توزع على صينية خبز مغلفة بورق المنيوم.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   تحمص في فرن مسخن على حرارة 160 درجة مئوية، لا أكثر، لعدم المخاطرة بحرق الشوفان.

   45 دقيقة
6. 6

   يتم تفقد الصينية كل 10 دقائق ويحرك المزيج بملعقة خشبية.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة خشبية

   30 دقيقة
7. 7

   يجب ان يصبح لونه بنياً ويصبح مقرمشاً عندما يبرد.

   5 دقيقة
8. 8

   يجب ان تستغرق العملية 30 الى 45 دقيقة.

   15 دقيقة
9. 9

   تبرد الجرانولا.

   5 دقيقة
10. 10

    تخلط مع المزيد من المكسرات وتوضع في وعاء مغلق في البراد.

    5 دقيقة
11. 11

    يتم تناولها مع الحليب على الفطور او كوجبة خفيفة.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية