غراتان البطاطا بالجبن

Raneem Al-Kuwariالطاهي

المكونات

• ٥٠٠ غرام دجاج، مفروم
  500 غرام
• ٤ بطاطا، مقطعة شرائح
  4 حبات
• ١ بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• ١٤٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز)
  140 غرام
• ١٧٠ غرام قشدة
  170 غرام
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ١/٢ كوب جبنة شيدر، مبروش
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب جبن موزاريلا، مبروش
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بابريكا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل حار مطحون، أي شطة مجروشة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   لتجهيز الحشوة، يوضع في قدر على النار القليل من الزيت، يضاف اليه الدجاج المفروم ويقلب حتى يصبح لونه ابيض، يضاف عليه الملح والتوابل ويترك حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   لتجهيز الصوص، يوضع في الخلاط الكهربائي، الجبنة، القشطة، الحليب وجبنة الشيدر، تخلط المكونات جيداً حتى تصبح مزيج كثيف.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   تقلى شرائح البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون، توضع على ورق نشاف حتى يمتص الزيت منها، تصف نصف كمية البطاطا في صينية فرن عالية الحافة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقيقة
4. 4

   توزع الحشوة على البطاطا ثم تغطى بالنصف الثاني من البطاطا، يوزع الصوص على البطاطس ثم توزع جبنة الموزارلا على الوجه.

   5 دقيقة
5. 5

   توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة من الاسفل لمدة١٠ دقائق ثم تحمر من الاعلى لمدة ٥ دقائق او اقل.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية