Gratin de chou farci

Nabil Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• Chou (chou), taille moyenne
  1 pièce
• Riz, cuit
  1 tasse
• Viande hachée, cuite
  500 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée en dés
  2 pièce
• Persil, haché
  1 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Tomate, hachée
  250 grammes
• Concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• Ail, haché
  2 gousse
• Persil, haché
  1 cuillère à soupe
• Huile
  1.5 cuillère à soupe
• Fromage mozzarella, râpé
  100 grammes

Mesures

1. 1

   Lavez les feuilles de chou et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant deux minutes, puis égouttez-les.

   Matériel requis:

   Marmite

   2 minutes
2. 2

   Dans un bol, mettez le riz, la viande hachée, l'oignon, les tomates en dés, le persil, le sel et le poivre noir, puis mélangez bien le tout. Ensuite, farcissez chaque feuille de chou avec deux cuillères de la farce, pliez-les et placez-les dans un plat.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Plaque de cuisson

   5 minutes
3. 3

   Mélangez tous les ingrédients de la sauce tomate et mettez-les dans une marmite à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirez-la et versez-la sur les feuilles de chou farcies dans le plat.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Enfin, saupoudrez de fromage et mettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit, puis sortez-le et bon appétit.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques