غراتان بالكرنب المحشي

Ibrahim Khourybucătar

Ingrediente

• ملفوف (كرنب)، متوسط الحجم
  1 حبة
• أرز، ناضج
  1 كوب
• لحم مفروم، ناضج
  500 غرام
• بصل، مفروم
  1 حبة
• طماطم، مقطع مكعبات
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• Sare
  0
• Piper negru
  0
• طماطم، مفروم
  250 غرام
• Pastă de roșii
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• بقدونس، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• Ulei
  1.5 ملعقة كبيرة
• جبن موزاريلا، مبروش
  100 غرام

Pași

1. 1

   اغسلي اوراق الكرنب وإغليها في ماء مملح مدة دقيقتين ثم صفيها.

   Ustensile necesare:

   Oală

   2 min
2. 2

   في وعاء، ضعي الأرز واللحم المفروم والبصل والطماطم مكعبات والبقدونس والملح والفلفل الأسود وامزجي الخليط جيداً ثم احشي كل ورقة كرنب بملعقتين من الحشو ثم اطويها ثم ضعيهم في صينية.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   Tavă de copt

   5 min
3. 3

   إمزجي كل مكونات صلصة الطماطم وضعيها في قدر على نار متوسطة حتى تتخثر الصلصة، ثم إرفعيها وإسكبيها على أوراق الكرنب المحشية في الصينية.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   في الأخير رشّي عليها الجبن وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجيها وبصحتكم.

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice