Gratin de coquilles Saint-Jacques et mozzarella

Gökbörü SaygınerKüchenchef

Zutaten

• 4 poitrines de poulet désossées
  4 poitrine
• 75 grammes de mozzarella, coupée en rondelles
  75 gramme
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail, hachées
  2 gousse
• 200 grammes de crème fraîche
  200 gramme
• 50 grammes de beurre
  50 gramme
• 1 cuillère à café de fécule
  1 cuillère à café
• 100 grammes de mozzarella, râpée
  100 gramme
• Sel et poivre noir au goût
  0

Schritte

1. 1

   Faites des incisions dans les coquilles Saint-Jacques et placez une rondelle de mozzarella dans chaque incision, puis mettez-les dans un plateau.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Tablett

   5 Min
2. 2

   Ajoutez des cubes de beurre, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre noir, puis mélangez la crème fraîche avec la fécule et versez-la sur les coquilles Saint-Jacques.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Saupoudrez le fromage sur le dessus du plateau et mettez-le au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis sortez-le et bon appétit.

   40 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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