غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني
شاركوا بوجبة غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني، حيث يجتمع فيها طعم الدجاج الشهي مع البروكولي المغذي، وتُضاف إليهما المعكرونة لتشكيل طبق متكامل ولذيذ. مع لمسة من جبنة الموتزاريلا المذابة، ستكون هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعشاء مميز أو تجمع عائلي.
المكونات
- بروكولي150 غرام
- معكرونة فيتّوتشيني250 غرام
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
ثوم1 حص
صدر دجاج300 غرام
حليب سائل1250 مل- خلطة البشاميل ماجي1 مغلّف
فليفلة حمراء2 ملعقة كبيرة- حبق طازج2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة- جبنة موتزاريلا150 غرام
الخطوات
- 1
قم بسلق زهيرات البروكولي في الماء المغلي لمدة 4 دقائق، ثم انقلها إلى ماء بارد لتبريدها، وضعها في مصفاة جانبًا.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة
قدر - 2
اسلق المعكرونة الطويلة وفقًا للتعليمات الموجودة على الغلاف، ويفضل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). بعد ذلك، صفيها وباردها بالماء البارد وضعها جانبًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدرمصفاة - 3
سخن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم اقلي الثوم لبضع ثوانٍ حتى يصبح ذهبيًا. أضف شرائح الدجاج واطبخها لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج، ثم أضف الحليب وخلطة البشاميل ماجي. استمر في التحريك حتى يغلي المزيج، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف الفليفلة الحمراء، الحبق، الفلفل الأسود، البروكولي المسلوق، والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة. حرك المزيج برفق حتى يمتزج جيدًا، وأضف الملح حسب الذوق.
5 دقيقة - 5
اسكب المزيج في صينية كبيرة، ورش جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.
3 دقيقة - 6
اخبز الطبق في فرن مُحمى مسبقًا على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غثوملكل 100غصدر دجاجلكل 100غحليب سائللكل 100غفليفلة حمراءلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ