מרכיבים
- بروكولي150 غرام
- معكرونة فيتّوتشيني250 غرام
שמן צמחי2 ملعقة كبيرة
שום1 حص
חזה עוף300 غرام
חלב נוזלי1250 مل- خلطة البشاميل ماجي1 مغلّف
פלפל אדום2 ملعقة كبيرة- حبق طازج2 ملعقة كبيرة
פלפל שחור0.5 ملعقة صغيرة- جبنة موتزاريلا150 غرام
צעדים
- 1
تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.
4 דקותכלים נדרשים:
מסננת
סיר - 2
تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.
5 דקותכלים נדרשים:סירמסננת - 3
يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).
5 דקות - 5
يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.
3 דקות - 6
يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
15 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
שמן צמחיper 100gשוםper 100gחזה עוףper 100gחלב נוזליper 100gפלפל אדוםper 100gפלפל שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.