غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني

سامية الأشرافKuhar

Sastojci

• بروكولي
  150 غرام
• معكرونة فيتّوتشيني
  250 غرام
• Biljno ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Češnjak
  1 حص
• Piletina
  300 غرام
• Tekuće mlijeko
  1250 مل
• خلطة البشاميل ماجي
  1 مغلّف
• Crvena Paprika
  2 ملعقة كبيرة
• حبق طازج
  2 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبنة موتزاريلا
  150 غرام

Koraci

1. 1

   تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.

   Potreban pribor:

   Cjedilo

   Lonac

   4 minuta
2. 2

   تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Cjedilo

   5 minuta
3. 3

   يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 minuta
4. 4

   تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).

   5 minuta
5. 5

   يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.

   3 minuta
6. 6

   يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   15 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Piletinana 100g

Energija165 kcal

Proteini31 g

Ukupno masti3.6 g

Zasićene masti1 g

Kolesterol85 mg

Tekuće mlijekona 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Crvena Paprikana 100g

Energija31 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera4.2 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake