غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني

سامية الأشرافCuoco

Ingredienti

• بروكولي
  150 غرام
• معكرونة فيتّوتشيني
  250 غرام
• Olio vegetale
  2 ملعقة كبيرة
• Aglio
  1 حص
• Petto di pollo
  300 غرام
• Latte liquido
  1250 مل
• خلطة البشاميل ماجي
  1 مغلّف
• Peperone Rosso
  2 ملعقة كبيرة
• حبق طازج
  2 ملعقة كبيرة
• Pepe nero
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبنة موتزاريلا
  150 غرام

Passi

1. 1

   تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.

   Utensili necessari:

   Colino

   Pentola

   4 minuti
2. 2

   تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Colino

   5 minuti
3. 3

   يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 minuti
4. 4

   تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).

   5 minuti
5. 5

   يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.

   3 minuti
6. 6

   يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

   Utensili necessari:

   Forno

   15 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Petto di polloper 100g

Energia165 kcal

Proteine31 g

Grassi totali3.6 g

Grassi saturi1 g

Colesterolo85 mg

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Peperone Rossoper 100g

Energia31 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali4.2 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag