غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني
Ingrediënten
- بروكولي150 غرام
- معكرونة فيتّوتشيني250 غرام
Plantenolie2 ملعقة كبيرة
Knoflook1 حص
Kipfilet300 غرام
Vloeibare melk1250 مل- خلطة البشاميل ماجي1 مغلّف
Rode Paprika2 ملعقة كبيرة- حبق طازج2 ملعقة كبيرة
Zwarte peper0.5 ملعقة صغيرة- جبنة موتزاريلا150 غرام
Stappen
- 1
تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.
4 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Zeef
Pan - 2
تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:PanZeef - 3
يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 4
تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).
5 minuten - 5
يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.
3 minuten - 6
يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
15 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
Plantenolieper 100gKnoflookper 100gKipfiletper 100gVloeibare melkper 100gRode Paprikaper 100gZwarte peperper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.