غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني

سامية الأشرافCozinheiro

Ingredientes

• بروكولي
  150 غرام
• معكرونة فيتّوتشيني
  250 غرام
• Óleo vegetal
  2 ملعقة كبيرة
• Alho
  1 حص
• Peito de frango
  300 غرام
• Leite líquido
  1250 مل
• خلطة البشاميل ماجي
  1 مغلّف
• Pimentão Vermelho
  2 ملعقة كبيرة
• حبق طازج
  2 ملعقة كبيرة
• Pimenta preta
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبنة موتزاريلا
  150 غرام

Passos

1. 1

   تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.

   Utensílios necessários:

   Peneira

   Panela

   4 minutos
2. 2

   تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Peneira

   5 minutos
3. 3

   يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
4. 4

   تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).

   5 minutos
5. 5

   يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.

   3 minutos
6. 6

   يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

   Utensílios necessários:

   Forno

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Peito de frangopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Gordura Saturada1 g

Colesterol85 mg

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia31 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais4.2 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags