غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني

سامية الأشرافkuhar

Sestavine

• بروكولي
  150 غرام
• معكرونة فيتّوتشيني
  250 غرام
• Rastlinsko olje
  2 ملعقة كبيرة
• Česen
  1 حص
• Piščančja prsa
  300 غرام
• Tekoče mleko
  1250 مل
• خلطة البشاميل ماجي
  1 مغلّف
• Rdeča Paprika
  2 ملعقة كبيرة
• حبق طازج
  2 ملعقة كبيرة
• Črni poper
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبنة موتزاريلا
  150 غرام

Koraki

1. 1

   تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.

   Potrebni pripomočki:

   Cedilo

   Lonček

   4 minut
2. 2

   تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Cedilo

   5 minut
3. 3

   يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
4. 4

   تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).

   5 minut
5. 5

   يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.

   3 minut
6. 6

   يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   15 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Piščančja prsana 100g

Energija165 kcal

Beljakovine31 g

Skupne maščobe3.6 g

Nasičene maščobe1 g

Holesterol85 mg

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Rdeča Paprikana 100g

Energija31 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji4.2 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake