غراتان السمك

Omar Al-Khatibالطاهي

جرب بتجربة طهي فريدة مع غراتان السمك، حيث يجتمع فيليه السمك الطازج مع مزيج شهي من الجبنة والكريمة، ليشكل طبقاً مميزاً يذوب في الفم. يُقدم مع صوص السبانخ اللذيذ، ليكون خيارك المثالي لعشاء مميز أو مناسبة خاصة.

المكونات

• ٤ فيليه سمك
  4 فيليه
• ١ كوب جبنة، سويسرية مبشورة
  1 كوب
• ١/٤ كوب جبن بارميزان مبشور
  0.3 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة كريمة الخفق
  4 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• بهار
  0
• ٣١٢ غرام سبانخ مثلجة، مقطعة
  312 غرام
• ١/٤ كوب كريمة الخفق
  0.3 كوب
• ١/٣ كوب مرق السمك
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بخلط أنواع الجبنة مع الكريمة حتى تتكون لديك معجون ناعم. ثم، قم بتتبيل فيليه السمك بالملح والبهارات حسب الذوق. ضع الفيليه في طبق بايركس، واغمر كل قطعة بخليط الجبنة بشكل جيد.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق بايركس

   10 دقيقة
2. 2

   سخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع طبق الفيليه في الفرن لمدة تتراوح بين 7 إلى 9 دقائق. يجب أن يصبح وجه الفيليه منتفخاً وذو لون ذهبي، مع سهولة في تقشيره وظهور العصارة. ولتحقيق لون ذهبي مثالي، يمكنك تشغيل الشواية في الدقيقة الأخيرة من عملية الخبز.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   9 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية