Gratin de fruits de mer à la sauce fenouil

Nour Al-SabahKüchenchef

Zutaten

• 16 morceaux de fromage Kiri
  16 morceau
• 400 grammes de crevettes, décortiquées
  400 gramme
• 300 grammes de calamar, coupé
  300 gramme
• 3 morceaux de filet de poisson
  3 morceau
• 1/2 poivron coloré, un demi de chaque couleur
  0.5 poivron
• 1 oignon, haché
  1 oignon
• 2 fenouils
  2 fenouil
• 100 grammes de fromage mozzarella
  100 gramme
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 1 gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• 2 tasses de lait
  2 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1 feuille de laurier
  1 feuille

Schritte

1. 1

   Mélanger le fromage Kiri avec le lait dans le mixeur.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
2. 2

   Verser le mélange dans une marmite sur le feu, ajouter le fenouil, le poivre noir et laisser bouillir puis retirer du feu.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Faire frire les morceaux de filet de poisson dans une poêle avec de l'huile d'olive puis les mettre de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Mettre l'huile d'olive dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge puis.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   Ajouter le calamar à l'oignon et faire frire un peu puis ajouter les crevettes et bien mélanger.

   5 Min
6. 6

   Verser les fruits de mer dans un plat, ajouter les morceaux de filet de poisson puis verser la crème dessus et saupoudrer de fromage mozzarella.

   5 Min
7. 7

   Mettre le plat dans un four chaud à 200 degrés Celsius pendant 15-20 minutes pour cuire et dorer le dessus.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min
8. 8

   Sortir le plat du four, servir le gratin de fruits de mer chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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