غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار
جربوا بنكهة البحر مع غراتان ثمار البحر الرائع! هذه الوصفة تجمع بين ثمار البحر الطازجة وصلصة الشمار الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومميزة. دعوا أنفسكم تنغمس في تجربة طهي فريدة وممتعة، حيث تتناغم النكهات لتقدم لكم طبقًا لا يُنسى.
المكونات
- ١٦ قطعة جبن كيري16 قطعة
- ٤٠٠ غرام قريدس أو روبيان، مقشر400 غرام
- ٣٠٠ غرام كاليماري (حبار)، مقطع300 غرام
- ٣ قطعة سمك فيليه3 قطعة
- ١/٢ فلفل ملون، نصف من كل لون0.5 فلفل
- ١ بصلة، مفرومة1 بصلة
- ٢ شمار2 شمار
- ١٠٠ غرام جبن موزاريلا100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ١ فص ثوم، مفروم1 فص
- ٢ كوب حليب سائل2 كوب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ورق لورا1 ورق
الخطوات
- 1
اخلطوا جبنة كيري مع الحليب باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
اسكبوا الخليط في قدر على النار، ثم أضيفوا الشمار والفلفل الأسود، واتركوه ليغلي قبل أن ترفعوه عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
اقلي قطع فيليه السمك في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، ثم ضعوه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
في قدر على النار، سخنوا زيت الزيتون ثم اقلي البصل والثوم والفلفل الأحمر حتى تذبل المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أضيفوا الحبار إلى البصل واقلوا قليلاً، ثم أضيفوا الروبيان واخلطوا جيداً.
5 دقيقة - 6
اسكبوا ثمار البحر في صينية، ثم أضيفوا قطع فيليه السمك، واسكبوا الكريما فوقها ورشوا جبنة الموزاريلا.
5 دقيقة - 7
ادخلوا الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 8
اخرجوا الصينية من الفرن، وقدّموا غراتان ثمار البحر ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ