غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار

خلود سعيدKokk

Ingredienser

• ١٦ قطعة جبن كيري
  16 قطعة
• ٤٠٠ غرام قريدس أو روبيان، مقشر
  400 غرام
• ٣٠٠ غرام كاليماري (حبار)، مقطع
  300 غرام
• ٣ قطعة سمك فيليه
  3 قطعة
• ١/٢ فلفل ملون، نصف من كل لون
  0.5 فلفل
• ١ بصلة، مفرومة
  1 بصلة
• ٢ شمار
  2 شمار
• ١٠٠ غرام جبن موزاريلا
  100 غرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ فص ثوم، مفروم
  1 فص
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ورق لورا
  1 ورق

Trinn

1. 1

   تخلط جبنة كيري مع الحليب في الخلاط الكهربائي.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   يوضع الخليط في قدر على النار، يضاف الشمار، الفلفل الأسود ويترك ليغلي ثم يرفع عن النار.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   تقلى قطع فيليه السمك في مقلاة بزيت الزيتون ثم توضع جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   يوضع زيت الزيتون في قدر على النار، يقلى البصل، الثوم والفلفل الأحمر جيداً ثم.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
5. 5

   يوضع الحبار إلى البصل ويقلى قليلاً ثم يضاف الروبيان ويخلط جيداً.

   5 min
6. 6

   يسكب ثمار البحر في صينية، تضاف قطع فيليه السمك ثم توضع الكريما فوقها ويرش برش جبنة الموزاريلا.

   5 min
7. 7

   توضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة لتنضج ويحمر وجهها.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   20 min
8. 8

   تخرج الصينية من الفرن، يقدم غراتان ثمار البحر ساخناً.

   5 min

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger