Pain Grec

Nour Al-Otaibikuhar

Sestavine

• 2 et 1/2 tasses de farine
  2.5 tasse
• 1/2 tasse de semoule
  0.5 tasse
• 2 c. à café de levure
  2 c. à café
• 1 c. à café de sel (plus ou moins selon la salinité des olives)
  1 c. à café
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère
• 1 œuf
  1
• 1/3 tasse d'huile d'olive
  0.3 tasse
• 1 tasse d'eau tiède (plus ou moins selon les besoins de la pâte)
  1 tasse
• 1 tasse d'olives noires dénoyautées et coupées
  1 tasse
• 2 cuillères de romarin haché fin
  2 cuillère
• Fromage parmesan pour le dessus
  1

Koraki

1. 1

   Ajoutez le sucre, la levure, le sel et la semoule à la farine.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Faites un puits au centre de la farine et ajoutez-y la tasse d'eau, l'huile et l'œuf, puis commencez à incorporer la farine doucement, puis pétrissez bien.

   5 min
3. 3

   Il se peut que vous ayez besoin d'ajouter de l'eau si la pâte est sèche.

   5 min
4. 4

   Ajoutez maintenant le romarin et les olives et pétrissez-les bien, puis laissez lever pendant une heure à une heure et demie.

   90 min
5. 5

   Après la levée, divisez la pâte en 10 morceaux ronds, placez-les sur la plaque de cuisson et laissez-les lever pendant un quart d'heure.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   15 min
6. 6

   Remarque : laissez un espace entre chaque morceau car la taille va doubler.

   5 min
7. 7

   Puis saupoudrez le dessus de parmesan.

   5 min
8. 8

   Enfournez dans un four préchauffé à température moyenne au centre du four jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake