خبز يوناني
تذوق بتحضير خبز يوناني شهي ومميز، يتميز بقوامه الرائع ونكهته الفريدة. مع مكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك إعداد هذا الخبز اللذيذ في منزلك، ليكون رفيقك المثالي في وجباتك أو كوجبة خفيفة مميزة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معًا!
المكونات
- 2 و 1/2 كوب طحين2.5 كوب
- 1/2 كوب سميد0.5 كوب
- 2 م ص خميرة2 م ص
- 1 م ص ملح (اقل او اكثر حسب ملوحة الزيتون)1 م ص
- ملعقة سكر1 ملعقة
بيضة1- 1/3 كوب زيت زيتون0.3 كوب
- كوب ماء دافئ (اقل او اكثر حسب حاجة العجين)1 كوب
- زيتون اسود مقطع بلا نواة كوب1 كوب
- روز ماري مفروم ناعم 2 ملعقة2 ملعقة
- جبنة بارميزان للوجه1
الخطوات
- 1
قم بإضافة السكر والخميرة والملح والسميد إلى الطحين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اصنع حفرة في وسط الطحين، ثم أضف كوب الماء والزيت والبيضة، وابدأ بإدخال الطحين بهدوء حتى تتجانس المكونات، ثم اعجنها جيدًا.
5 دقيقة - 3
إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 دقيقة - 4
الآن، أضف الروزماري والزيتون، واعجنهم جيدًا، ثم اترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
90 دقيقة - 5
بعد أن تختمر، قم بتقطيع العجينة إلى 10 قطع دائرية، وضعها في صينية الفرن، واتركها تختمر لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
تأكد من ترك فراغ بين كل قطعة وأخرى، حيث سيتضاعف حجمها أثناء الخبز.
5 دقيقة - 7
ثم، رش الوجه بالبارميزان.
5 دقيقة - 8
أدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، وضعها في وسط الفرن حتى يتحمر الخبز.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
بيضةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ