خبز يوناني

Amr Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• 2 و 1/2 كوب طحين
  2.5 كوب
• 1/2 كوب سميد
  0.5 كوب
• 2 م ص خميرة
  2 م ص
• 1 م ص ملح (اقل او اكثر حسب ملوحة الزيتون)
  1 م ص
• ملعقة سكر
  1 ملعقة
• Œuf
  1
• 1/3 كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• كوب ماء دافئ (اقل او اكثر حسب حاجة العجين)
  1 كوب
• زيتون اسود مقطع بلا نواة كوب
  1 كوب
• روز ماري مفروم ناعم 2 ملعقة
  2 ملعقة
• جبنة بارميزان للوجه
  1

Mesures

1. 1

   نضيف السكر والخميرة والملح والسميد للطحين

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف فيها كوب الماء والزيت والبيضة ونبدا بادخال الطحين بهدوء ثم نعجنها جيدا

   5 minutes
3. 3

   ممكن ان نحتاج لاضافة ماء اذا اكانت العجين جافة

   5 minutes
4. 4

   الان نضيف الروزماري و الزيتون ونعجنهم جيدا ثم نتركه من ساعة لساعة ونصف يتخمر

   90 minutes
5. 5

   بعد ما يختمر نقطعة الى 10 قطع دائرية نضعهم في صينية الفرن ونتركهم يختمروا ربع ساعة

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   15 minutes
6. 6

   ملاحظة نترك بين الحبة و الاخرى فراغ لانه الحجم يتضاعف

   5 minutes
7. 7

   ثم نرش الوجه بالبارميزان

   5 minutes
8. 8

   وندخلهم فرن محمى على درجة حرارة متوسطة في وسط الفرن حتى يتحمر

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques