خبز يوناني

Amr Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• 2 و 1/2 كوب طحين
  2.5 كوب
• 1/2 كوب سميد
  0.5 كوب
• 2 م ص خميرة
  2 م ص
• 1 م ص ملح (اقل او اكثر حسب ملوحة الزيتون)
  1 م ص
• ملعقة سكر
  1 ملعقة
• Яйцо
  1
• 1/3 كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• كوب ماء دافئ (اقل او اكثر حسب حاجة العجين)
  1 كوب
• زيتون اسود مقطع بلا نواة كوب
  1 كوب
• روز ماري مفروم ناعم 2 ملعقة
  2 ملعقة
• جبنة بارميزان للوجه
  1

Шаги

1. 1

   نضيف السكر والخميرة والملح والسميد للطحين

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف فيها كوب الماء والزيت والبيضة ونبدا بادخال الطحين بهدوء ثم نعجنها جيدا

   5 мин.
3. 3

   ممكن ان نحتاج لاضافة ماء اذا اكانت العجين جافة

   5 мин.
4. 4

   الان نضيف الروزماري و الزيتون ونعجنهم جيدا ثم نتركه من ساعة لساعة ونصف يتخمر

   90 мин.
5. 5

   بعد ما يختمر نقطعة الى 10 قطع دائرية نضعهم في صينية الفرن ونتركهم يختمروا ربع ساعة

   Необходимая посуда:

   Противень

   15 мин.
6. 6

   ملاحظة نترك بين الحبة و الاخرى فراغ لانه الحجم يتضاعف

   5 мин.
7. 7

   ثم نرش الوجه بالبارميزان

   5 мин.
8. 8

   وندخلهم فرن محمى على درجة حرارة متوسطة في وسط الفرن حتى يتحمر

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги