خبز يوناني

Amr Al-Ahmadkuhar

Sestavine

• 2 و 1/2 كوب طحين
  2.5 كوب
• 1/2 كوب سميد
  0.5 كوب
• 2 م ص خميرة
  2 م ص
• 1 م ص ملح (اقل او اكثر حسب ملوحة الزيتون)
  1 م ص
• ملعقة سكر
  1 ملعقة
• Jajce
  1
• 1/3 كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• كوب ماء دافئ (اقل او اكثر حسب حاجة العجين)
  1 كوب
• زيتون اسود مقطع بلا نواة كوب
  1 كوب
• روز ماري مفروم ناعم 2 ملعقة
  2 ملعقة
• جبنة بارميزان للوجه
  1

Koraki

1. 1

   نضيف السكر والخميرة والملح والسميد للطحين

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف فيها كوب الماء والزيت والبيضة ونبدا بادخال الطحين بهدوء ثم نعجنها جيدا

   5 min
3. 3

   ممكن ان نحتاج لاضافة ماء اذا اكانت العجين جافة

   5 min
4. 4

   الان نضيف الروزماري و الزيتون ونعجنهم جيدا ثم نتركه من ساعة لساعة ونصف يتخمر

   90 min
5. 5

   بعد ما يختمر نقطعة الى 10 قطع دائرية نضعهم في صينية الفرن ونتركهم يختمروا ربع ساعة

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   15 min
6. 6

   ملاحظة نترك بين الحبة و الاخرى فراغ لانه الحجم يتضاعف

   5 min
7. 7

   ثم نرش الوجه بالبارميزان

   5 min
8. 8

   وندخلهم فرن محمى على درجة حرارة متوسطة في وسط الفرن حتى يتحمر

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake