خبز يوناني

Amr Al-AhmadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 2 و 1/2 كوب طحين
  2.5 كوب
• 1/2 كوب سميد
  0.5 كوب
• 2 م ص خميرة
  2 م ص
• 1 م ص ملح (اقل او اكثر حسب ملوحة الزيتون)
  1 م ص
• ملعقة سكر
  1 ملعقة
• Vezë
  1
• 1/3 كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• كوب ماء دافئ (اقل او اكثر حسب حاجة العجين)
  1 كوب
• زيتون اسود مقطع بلا نواة كوب
  1 كوب
• روز ماري مفروم ناعم 2 ملعقة
  2 ملعقة
• جبنة بارميزان للوجه
  1

Hapat

1. 1

   نضيف السكر والخميرة والملح والسميد للطحين

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف فيها كوب الماء والزيت والبيضة ونبدا بادخال الطحين بهدوء ثم نعجنها جيدا

   5 min
3. 3

   ممكن ان نحتاج لاضافة ماء اذا اكانت العجين جافة

   5 min
4. 4

   الان نضيف الروزماري و الزيتون ونعجنهم جيدا ثم نتركه من ساعة لساعة ونصف يتخمر

   90 min
5. 5

   بعد ما يختمر نقطعة الى 10 قطع دائرية نضعهم في صينية الفرن ونتركهم يختمروا ربع ساعة

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   15 min
6. 6

   ملاحظة نترك بين الحبة و الاخرى فراغ لانه الحجم يتضاعف

   5 min
7. 7

   ثم نرش الوجه بالبارميزان

   5 min
8. 8

   وندخلهم فرن محمى على درجة حرارة متوسطة في وسط الفرن حتى يتحمر

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat