Sastojci
Crna Maslina2 كيلوغرام
Zelena Maslina2 كيلوغرام
Limun1 كيلوغرام
Mrkva0.5 كيلوغرام
Zeleni Papar2 حبة
Maslinovo ulje4 كوب
Sol0
Koraci
- 1
نأتي بالزيتون الاسود إذا كان طازج يشق بالسكين بالطول شقين عليه ثم يوضع في وعاء ويغمره بالماء ثم يبدل أو يغير الماء كل يوم حتى يصبح طعم الزيتون خالي من المرار.
30 minPotreban pribor:
Nož🍳وعاء - 2
يوضع الزيتون في مصفاة ويضاف عليه حوالي ربع كوب ملح ويحرك ثم يترك ليومين بالمصفاة.
2880 minPotreban pribor:
Cjedilo - 3
يوضع في مرطبان ويغمر بزيت الزيتون.
Potreban pribor:🍳مرطبان - 4
لو أحبينا ممكن عمل كمية بطريقة ثانية، نعصر ليمون مع ملعقتين ملح ونقطع حوالي 3 ليمونات قشرتهم سميكة ونضيف عليها نصف كوب زيت زيتون ونجركهم ونضعهم في مرطبان زجاجي مغمرين بالحمض والزيت.
Potreban pribor:🍳مرطبان - 5
الزيتون الاخضر.
- 6
ان كان طازج نشقه بالسكين ونضعه في مرطبان ونضيف له نصف كوب ملح وماء وملعقة صغيرة سكر ونغطيه ونتركه لفترة زمنية حوالي اسبوعين حتى يحلو.
20160 minPotreban pribor:Nož🍳مرطبان - 7
نضعه في مصفاة وننضيف له ليمون مقطع وجزر وفلفل اخضر، واذا أحبينا عدة اغصان زعتر اخضر ثم نضعهم في مرطبان ونعصر عدة ليمونات مع ملعقة ملح مع قليل من الماء وكوب شاي زيت زيتون ونغمر الزيتون.
Potreban pribor:Cjedilo🍳مرطبان
Nutritivne činjenice
Crna Maslinana 100gZelena Maslinana 100gLimunna 100gMrkvana 100gZeleni Paparna 100gMaslinovo uljena 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.