Green Bean Soup with Ginger

Dina KhouryCozinheiro

Ingredientes

• Fresh green beans
  2 cups
• Azeite
  1 tablespoon
• Gengibre
  2 tablespoons
• Garlic, crushed
  2 cloves
• Sal
  2 teaspoons
• Especiarias
  1 teaspoon
• Cominho
  1 teaspoon
• Suco de limão
  0.3 cup
• Parsley, chopped
  2 tablespoons

Passos

1. 1

   Peel the green beans and boil them in 8 cups of boiling water for an hour and a half over medium heat until tender.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Let the beans cool slightly, then drain and return them to the pot, adding all remaining ingredients except for the parsley.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   Bring the mixture to a boil for 5 minutes, stirring occasionally. You can add some water if necessary.

   recipe.minutes
4. 4

   Remove the soup from the heat and garnish with parsley.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gengibrepor 100g

Proteínas2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags