Green Bean Soup with Ginger

Dina Khourybucătar

Ingrediente

• Fresh green beans
  2 cups
• Ulei de măsline
  1 tablespoon
• Ghimbir
  2 tablespoons
• Garlic, crushed
  2 cloves
• Sare
  2 teaspoons
• Condimente
  1 teaspoon
• Chimen
  1 teaspoon
• Suc de lămâie
  0.3 cup
• Parsley, chopped
  2 tablespoons

Pași

1. 1

   Peel the green beans and boil them in 8 cups of boiling water for an hour and a half over medium heat until tender.

   Ustensile necesare:

   Oală

   90 min
2. 2

   Let the beans cool slightly, then drain and return them to the pot, adding all remaining ingredients except for the parsley.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   Bring the mixture to a boil for 5 minutes, stirring occasionally. You can add some water if necessary.

   5 min
4. 4

   Remove the soup from the heat and garnish with parsley.

   1 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ghimbirper 100g

Proteine2 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Condimenteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice