Green Bean Soup with Ginger

Dina KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• Fresh green beans
  2 cups
• Оливковое масло
  1 tablespoon
• Имбирь
  2 tablespoons
• Garlic, crushed
  2 cloves
• Соль
  2 teaspoons
• Специи
  1 teaspoon
• Тмин
  1 teaspoon
• Лимонный сок
  0.3 cup
• Parsley, chopped
  2 tablespoons

Шаги

1. 1

   Peel the green beans and boil them in 8 cups of boiling water for an hour and a half over medium heat until tender.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   90 мин.
2. 2

   Let the beans cool slightly, then drain and return them to the pot, adding all remaining ingredients except for the parsley.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Bring the mixture to a boil for 5 minutes, stirring occasionally. You can add some water if necessary.

   5 мин.
4. 4

   Remove the soup from the heat and garnish with parsley.

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Имбирьна 100 г

Белки2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги