Green Bean Soup with Ginger

Dina Khourykuhar

Sestavine

• Fresh green beans
  2 cups
• Oljčno olje
  1 tablespoon
• Ingver
  2 tablespoons
• Garlic, crushed
  2 cloves
• Sol
  2 teaspoons
• Začimbe
  1 teaspoon
• Kumin
  1 teaspoon
• Limona sok
  0.3 cup
• Parsley, chopped
  2 tablespoons

Koraki

1. 1

   Peel the green beans and boil them in 8 cups of boiling water for an hour and a half over medium heat until tender.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   90 min
2. 2

   Let the beans cool slightly, then drain and return them to the pot, adding all remaining ingredients except for the parsley.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   Bring the mixture to a boil for 5 minutes, stirring occasionally. You can add some water if necessary.

   5 min
4. 4

   Remove the soup from the heat and garnish with parsley.

   1 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Ingverna 100g

Beljakovine2 g

Solna 100g

Pepel100 g

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake