شوربة الفول الأخضر بالزنجبيل

باسم الرصاعالطاهي

تلذذوا بشوربة الفول الأخضر بالزنجبيل، فهي ليست مجرد طبق دافئ، بل هي تجربة غنية بالنكهات وفوائد صحية مذهلة. تجمع هذه الشوربة بين الفول الأخضر الطازج والزنجبيل اللاذع، مما يجعلها مثالية لتدفئة الجسم وإضفاء لمسة من الحيوية على مائدتكم. جربوها وشاركوا عائلتكم لحظات من الدفء والراحة!

المكونات

• فول أخضر طري
  2 كوب
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• زنجبيل
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم، مدقوق
  2 فص
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• بهار
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• بقدونس، مفروم
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قومي بتقشير حبات الفول الأخضر، ثم اغليها في 8 أكواب من الماء المغلي لمدة ساعة ونصف على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   90 دقيقة
2. 2

   اتركي الفول ليبرد قليلاً، ثم صفيه وأعيديه إلى القدر، وأضيفي إليه جميع المكونات الأخرى باستثناء البقدونس.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   اغلي الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر، ويمكنك إضافة بعض الماء إذا احتجت لذلك.

   5 دقيقة
4. 4

   ارفعي الشوربة عن النار وزينيها بالبقدونس المفروم.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية