Green Olives

فاطمه مظلومآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Green Olives
  5 kilograms
• لیمو
  1.5 kilograms
• هویج
  1.5 kilograms
• آب
  3 liters
• نمک درشت
  7 tablespoons
• اسید سیتریک
  1 tablespoon
• روغن زیتون
  1 tablespoon

مراحل

1. 1

   Make a slit in each olive using a garlic press, place each opened olive in a bowl filled with water, and ensure that all the olives are submerged in water when finished.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Garlic Press

   🍳

   Bowl

   10 دقیقه
2. 2

   Leave the olives for a week, changing the water twice during this week (every 3 days).

   10080 دقیقه
3. 3

   After the week is over, wash the olives and strain them.

   ابزارهای مورد نیاز:

   صافی

   5 دقیقه
4. 4

   Prepare 3 liters of water, add the salt and citric acid, and stir well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Measuring Cup

   5 دقیقه
5. 5

   Cut the carrot and lemon into small pieces.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
6. 6

   Place the olives, lemon, and carrot in glass jars, then add water to cover them.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Jar

   5 دقیقه
7. 7

   Add a tablespoon of olive oil at the mouth of the jar, leave the olives uncovered for two weeks, then start consuming them.

   20160 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

هویجper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

آبper 100g

Water100 g

نمک درشتper 100g

Sodium38758 mg

اسید سیتریکper 100g

Energy300 kcal

Carbohydrate99 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی