المكونات
زيتون أخضر5 كيلوغرام
ليمون حامض1.5 كيلوغرام
جزر1.5 كيلوغرام
ماء3 ليتر
ملح خشن7 ملاعق كبيرة
حمض الليمون1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 دقيقة - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتون أخضرلكل 100غليمون حامضلكل 100غجزرلكل 100غماءلكل 100غملح خشنلكل 100غحمض الليمونلكل 100غزيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ