Ingredienser
Grøn Oliven5 كيلوغرام
Citronsyre1.5 كيلوغرام
Gulerod1.5 كيلوغرام
Vand3 ليتر
Groft Salt7 ملاعق كبيرة
Citronsyre1 ملعقة كبيرة
Olivenolie1 ملعقة كبيرة
Trin
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 minNødvendigt udstyr:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 min - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 minNødvendigt udstyr:
Si - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 minNødvendigt udstyr:
Kniv - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 min
Ernæringsfakta
Grøn Olivenpr. 100gCitronsyrepr. 100gGulerodpr. 100gVandpr. 100gGroft Saltpr. 100gCitronsyrepr. 100gOlivenoliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.