Ingredients
Green Olive5 كيلوغرام
Lemon1.5 كيلوغرام
Carrot1.5 كيلوغرام
Water3 ليتر
Coarse Salt7 ملاعق كبيرة
Citric Acid1 ملعقة كبيرة
Olive Oil1 ملعقة كبيرة
Steps
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 minRequired Tools:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 min - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 minRequired Tools:
Strainer - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 minRequired Tools:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 minRequired Tools:
Knife - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 minRequired Tools:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 min
Nutrition Facts
Green Oliveper 100gLemonper 100gCarrotper 100gWaterper 100gCoarse Saltper 100gCitric Acidper 100gOlive Oilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.