Ingrédients
Olive verte5 كيلوغرام
Citron1.5 كيلوغرام
Carotte1.5 كيلوغرام
Eau3 ليتر
Sel Gros7 ملاعق كبيرة
Acide citrique1 ملعقة كبيرة
Huile d'olive1 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 minutesMatériel requis:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 minutes - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 minutesMatériel requis:
Passoire - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 minutesMatériel requis:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 minutesMatériel requis:
Couteau - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 minutesMatériel requis:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 minutes
Faits nutritionnels
Olive vertepour 100gCitronpour 100gCarottepour 100gEaupour 100gSel Grospour 100gAcide citriquepour 100gHuile d'olivepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.