מרכיבים
זית ירוק5 كيلوغرام
לימון1.5 كيلوغرام
גזר1.5 كيلوغرام
מים3 ليتر
מלח גס7 ملاعق كبيرة
חומצה ציטרית1 ملعقة كبيرة
שמן זית1 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 דקות - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 דקותכלים נדרשים:
מסננת - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 דקות
עובדות תזונה
זית ירוקper 100gלימוןper 100gגזרper 100gמיםper 100gמלח גסper 100gחומצה ציטריתper 100gשמן זיתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.