Ingrediënten
Groene Olijf5 كيلوغرام
Citroen1.5 كيلوغرام
Wortel1.5 كيلوغرام
Water3 ليتر
Grof Zout7 ملاعق كبيرة
Citroenzuur1 ملعقة كبيرة
Olijfolie1 ملعقة كبيرة
Stappen
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
recipe.minutes - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Zeef - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mes - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
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Voedingsfeiten
Groene Olijfper 100gCitroenper 100gWortelper 100gWaterper 100gGrof Zoutper 100gCitroenzuurper 100gOlijfolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.