Ingredienser
Grønn Oliven5 كيلوغرام
Sitron1.5 كيلوغرام
Gulrot1.5 كيلوغرام
Vann3 ليتر
Grovt Salt7 ملاعق كبيرة
Sitronsyre1 ملعقة كبيرة
Olivenolje1 ملعقة كبيرة
Trinn
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 minNødvendig utstyr:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 min - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 minNødvendig utstyr:
Sil - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 minNødvendig utstyr:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 minNødvendig utstyr:
Kniv - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 minNødvendig utstyr:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 min
Ernæringsfakta
Grønn Olivenper 100gSitronper 100gGulrotper 100gVannper 100gGrovt Saltper 100gSitronsyreper 100gOlivenoljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.