Ingrediente
Măslină Verde5 كيلوغرام
Lămâie1.5 كيلوغرام
Morcov1.5 كيلوغرام
Apă3 ليتر
Sare Grosieră7 ملاعق كبيرة
Acid citric1 ملعقة كبيرة
Ulei de măsline1 ملعقة كبيرة
Pași
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 minUstensile necesare:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 min - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 minUstensile necesare:
Strecurătoare - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 minUstensile necesare:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 minUstensile necesare:
Cuțit - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 minUstensile necesare:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 min
Date nutriționale
Măslină Verdeper 100gLămâieper 100gMorcovper 100gApăper 100gSare Grosierăper 100gAcid citricper 100gUlei de măslineper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.