Ingredienser
Grön Oliv5 كيلوغرام
Citron1.5 كيلوغرام
Morot1.5 كيلوغرام
Vatten3 ليتر
Grov Salt7 ملاعق كبيرة
Citronsyra1 ملعقة كبيرة
Oliveolja1 ملعقة كبيرة
Steg
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 min - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 minNödvändiga verktyg:
Sikt - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 minNödvändiga verktyg:
Kniv - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 min
Näringsvärde
Grön Olivper 100gCitronper 100gMorotper 100gVattenper 100gGrov Saltper 100gCitronsyraper 100gOliveoljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.