Malzemeler
Yeşil Zeytin5 كيلوغرام
Limon1.5 كيلوغرام
Havuç1.5 كيلوغرام
Su3 ليتر
Kalın Tuz7 ملاعق كبيرة
Sitrik Asit1 ملعقة كبيرة
Zeytinyağı1 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
Faites une ouverture dans chaque olive à l'aide d'un pilon à ail, placez chaque olive ouverte dans un récipient rempli d'eau, et assurez-vous qu'elles sont complètement immergées dans l'eau à la fin.
10 dkGerekli Aletler:🍳Pilon à ail🍳Récipient - 2
Laissez les olives pendant une semaine en changeant l'eau deux fois durant cette semaine (une fois tous les 3 jours).
10080 dk - 3
Après une semaine, lavez les olives et égouttez-les.
5 dkGerekli Aletler:
Süzgeç - 4
Préparez 3 litres d'eau, ajoutez-y les quantités de sel et d'acide citrique, puis mélangez bien.
5 dkGerekli Aletler:🍳Récipient🍳Tasse à mesurer - 5
Coupez les carottes et les citrons en petits morceaux.
5 dkGerekli Aletler:
Bıçak - 6
Mettez les olives, les citrons et les carottes dans des bocaux en verre, puis ajoutez de l'eau pour les immerger.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bocal - 7
Ajoutez une cuillère d'huile d'olive à l'ouverture du bocal, laissez les olives sans couvercle pendant deux semaines, puis commencez à les consommer.
20160 dk
Besin Değerleri
Yeşil Zeytin100g içinLimon100g içinHavuç100g içinSu100g içinKalın Tuz100g içinSitrik Asit100g içinZeytinyağı100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.