الزيتون الاخضر
جرب بتحضير الزيتون الأخضر في منزلك بطريقة سهلة ولذيذة! هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من النكهات، حيث ستتعلم كيفية تجهيز الزيتون الأخضر ليصبح مقرمشًا ولذيذًا، مثاليًا كوجبة خفيفة أو مكون جانبي. اتبع الخطوات البسيطة واحصل على زيتون أخضر شهي في غضون أسبوعين.
المكونات
زيتون أخضر5 كيلوغرام
ليمون حامض1.5 كيلوغرام
جزر1.5 كيلوغرام
ماء3 ليتر
ملح خشن7 ملاعق كبيرة
حمض الليمون1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
استخدم دقاقة الثوم لعمل فتحة في كل زيتونة، ثم ضع الزيتون المفتوح في وعاء مليء بالماء، وتأكد من أن جميع الزيتونات مغمورة بالكامل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳دقاقة الثوم🍳وعاء - 2
اترك الزيتون في الماء لمدة أسبوع، مع تغيير الماء مرتين خلال هذه الفترة (كل 3 أيام مرة).
10080 دقيقة - 3
بعد انتهاء الأسبوع، اغسل الزيتون جيدًا ثم صفه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 4
قم بتحضير 3 لترات من الماء، ثم أضف إليهم كمية الملح وحامض الليمون، وامزج المكونات جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء🍳كوب قياس - 5
قم بتقطيع الجزر والليمون إلى قطع صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 6
ضع الزيتون والليمون والجزر في مطربانات زجاجية، ثم أضف الماء حتى يغمرهم بالكامل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مطربان - 7
أضف ملعقة من زيت الزيتون عند فوهة المطربان، واترك الزيتون بدون غطاء لمدة أسبوعين قبل أن تبدأ بتناوله.
20160 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتون أخضرلكل 100غليمون حامضلكل 100غجزرلكل 100غماءلكل 100غملح خشنلكل 100غحمض الليمونلكل 100غزيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ