Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Durée totale
20 minutes
Portions
4
Coût
Moyen
Calories
100 kcal
Portions d'échelle
Ingrédients
Olive verte5 كيلوغرام
Citron1.5 كيلوغرام
Carotte1.5 كيلوغرام
Eau3 ليتر
Sel Gros7 ملاعق كبيرة
Acide citrique1 ملعقة كبيرة
Huile d'olive1 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
يعمل فتحة في كل زيتونة باستخدام دقاقة الثوم، توضع كل زيتونة مفتوحة بوعاء ممتلىء بالماء، عند الانتهاء التأكد ان كامل الزيتون مغمور بالماء.
10 minutesMatériel requis:🍳دقاقة الثوم🍳وعاء - 2
يترك الزيتون لمدة اسبوع مع تغيير ماءه مرتين في هذا الاسبوع (كل 3 ايام مرة).
10080 minutes - 3
بعد انتهاء الاسبوع، يغسل الزيتون ويصفى.
5 minutesMatériel requis:
Passoire - 4
يحضر3 ليتر من الماء، يضاف عليهم مقادير الملح و حامض الليمون ثم تحرك جيداً.
5 minutesMatériel requis:🍳وعاء🍳كوب قياس - 5
يقطع الجزر والليمون لقطع صغيرة.
5 minutesMatériel requis:
Couteau - 6
يضع الزيتون, الليمون, والجزر في مطربانات زجاجية ثم يضاف الماء ليغمرهم.
5 minutesMatériel requis:🍳مطربان - 7
يوضع ملعقة زيت الزيتون عند فوهة المطربان، يترك الزيتون من دون غطاء مدة اسبوعين ثم يباشر بتناوله.
20160 minutes
Faits nutritionnels
Valeurs nutritionnelles générales de la recette
10 g
1 g
5 g
Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)Olive vertepour 100gCitronpour 100gCarottepour 100gEaupour 100gSel Grospour 100gAcide citriquepour 100gHuile d'olivepour 100g
Olive vertepour 100g145 kcal
0.84 g
15.32 g
3.06 g
3.3 g
2 g
Citronpour 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.32 g
2.5 g
2.8 g
88 g
Carottepour 100g41 kcal
0.93 g
0.24 g
9.58 g
2.8 g
4.74 g
88.29 g
Eaupour 100g100 g
Sel Grospour 100g38758 mg
Acide citriquepour 100g300 kcal
99 g
Huile d'olivepour 100g884 kcal
100 g
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.
Caractéristiques et étiquettes diététiques
HalalVégétarienVégétalienSans glutenSans produits laitiersAdapté aux diabétiquesRégime