Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
0 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
4
Costo
Medio
Calorie
100 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
Oliva Verde5 كيلوغرام
Limone1.5 كيلوغرام
Carota1.5 كيلوغرام
Acqua3 ليتر
Sale Grosso7 ملاعق كبيرة
Acido citrico1 ملعقة كبيرة
Olio d'oliva1 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
يعمل فتحة في كل زيتونة باستخدام دقاقة الثوم، توضع كل زيتونة مفتوحة بوعاء ممتلىء بالماء، عند الانتهاء التأكد ان كامل الزيتون مغمور بالماء.
10 minUtensili necessari:🍳دقاقة الثوم🍳وعاء - 2
يترك الزيتون لمدة اسبوع مع تغيير ماءه مرتين في هذا الاسبوع (كل 3 ايام مرة).
10080 min - 3
بعد انتهاء الاسبوع، يغسل الزيتون ويصفى.
5 minUtensili necessari:
Colino - 4
يحضر3 ليتر من الماء، يضاف عليهم مقادير الملح و حامض الليمون ثم تحرك جيداً.
5 minUtensili necessari:🍳وعاء🍳كوب قياس - 5
يقطع الجزر والليمون لقطع صغيرة.
5 minUtensili necessari:
Coltello - 6
يضع الزيتون, الليمون, والجزر في مطربانات زجاجية ثم يضاف الماء ليغمرهم.
5 minUtensili necessari:🍳مطربان - 7
يوضع ملعقة زيت الزيتون عند فوهة المطربان، يترك الزيتون من دون غطاء مدة اسبوعين ثم يباشر بتناوله.
20160 min
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
10 g
1 g
5 g
Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)Oliva Verdeper 100gLimoneper 100gCarotaper 100gAcquaper 100gSale Grossoper 100gAcido citricoper 100gOlio d'olivaper 100g
Oliva Verdeper 100g145 kcal
0.84 g
15.32 g
3.06 g
3.3 g
2 g
Limoneper 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.32 g
2.5 g
2.8 g
88 g
Carotaper 100g41 kcal
0.93 g
0.24 g
9.58 g
2.8 g
4.74 g
88.29 g
Acquaper 100g100 g
Sale Grossoper 100g38758 mg
Acido citricoper 100g300 kcal
99 g
Olio d'olivaper 100g884 kcal
100 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalVegetarianoVeganoSenza glutineSenza latticiniAdatto ai diabeticiDieta