Steak de poulet grillé avec purée de pommes de terre

عنود الكافيCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée
  500 grammes
• Pommes de terre de taille moyenne
  3 unités
• Oignon moyen
  1 unité
• Poivron, moyen
  1 unité
• Gousse d'ail, pelée
  4 gousses
• Sauce soja
  2 cuillères à soupe
• Vinaigre blanc
  200 ml
• Crème, pour la cuisson
  4 cuillères à soupe
• Paprika
  0 pincée
• Sel et poivre noir au goût
  0

Mesures

1. 1

   Aplatir les poitrines avec un attendrisseur à viande pour les rendre fines.

   Matériel requis:

   🍳

   Attendrisseur à viande

   5 minutes
2. 2

   Dans un mixeur, mélanger l'oignon, le poivron, les gousses d'ail, la sauce soja, le vinaigre blanc, le sel, le poivre noir et une pincée de paprika.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
3. 3

   Verser le mélange sur les poitrines, laisser mariner pendant 20 minutes à 1 heure.

   60 minutes
4. 4

   Sur un grill antiadhésif, faire dorer les poitrines des deux côtés et ajouter un peu d'huile si nécessaire. Pendant 10 minutes.

   Matériel requis:

   Gril

   10 minutes
5. 5

   Faire cuire les pommes de terre au four pendant une heure.

   Matériel requis:

   Four

   60 minutes
6. 6

   Après la cuisson, éplucher les pommes de terre, ajouter la crème, le sel et le poivre noir, bien mélanger et servir avec le poulet.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de poulet désosséepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques