Grilled Chicken with Mint

Huda Al-GhamdiKüchenchef

Zutaten

• Hähnchenbrust
  1000 grams
• Frische Minze
  1 cup
• Joghurt
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic cloves
  4 cloves
• Grated ginger
  1 tablespoon
• Chili pepper, finely chopped
  2 pieces
• Curry
  1 tablespoon
• Frischer Koriander
  2 tablespoons
• Schwarzer Pfeffer
  1 teaspoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Salt to taste
  0

Schritte

1. 1

   Cut the chicken into thin slices and pound it. Add salt and black pepper, then grill the chicken slices after brushing them with oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   10 Min
2. 2

   In a blender, combine the yogurt and fresh mint and blend.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   In a pot on the stove, add ghee and sauté the onion until golden. Add the garlic, ginger, and chili pepper, and stir the mixture until fragrant. Add the curry and fresh coriander, then the yogurt and mint mixture, and stir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Add the grilled chicken and let the ingredients simmer on high heat until the sauce reaches the desired thickness. Let the chicken rest for five minutes before serving.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchenbrustpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Gesättigte Fettsäuren1 g

Cholesterin85 mg

Frische Minzepro 100g

Energie44 kcal

Proteine3.75 g

Gesamtfett0.6 g

Kohlenhydrate8 g

Ballaststoffe6.8 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Frischer Korianderpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Gesamtfett0.52 g

Kohlenhydrate3.67 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker0.87 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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