Grilled Chicken with Mint

Huda Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Куриная грудка
  1000 grams
• Свежая мята
  1 cup
• Йогурт
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic cloves
  4 cloves
• Grated ginger
  1 tablespoon
• Chili pepper, finely chopped
  2 pieces
• Карри
  1 tablespoon
• Свежий кориандр
  2 tablespoons
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Гхи
  1 tablespoon
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Cut the chicken into thin slices and pound it. Add salt and black pepper, then grill the chicken slices after brushing them with oil.

   Необходимая посуда:

   Гриль

   10 мин.
2. 2

   In a blender, combine the yogurt and fresh mint and blend.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
3. 3

   In a pot on the stove, add ghee and sauté the onion until golden. Add the garlic, ginger, and chili pepper, and stir the mixture until fragrant. Add the curry and fresh coriander, then the yogurt and mint mixture, and stir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Add the grilled chicken and let the ingredients simmer on high heat until the sauce reaches the desired thickness. Let the chicken rest for five minutes before serving.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриная грудкана 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Свежая мятана 100 г

Энергетическая ценность44 kcal

Белки3.75 g

Всего жиров0.6 g

Углеводы8 g

Пищевые волокна6.8 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги