Grilled Chicken with Mint

Huda Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Kycklingbröst
  1000 grams
• Färsk mynta
  1 cup
• Yoghurt
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic cloves
  4 cloves
• Grated ginger
  1 tablespoon
• Chili pepper, finely chopped
  2 pieces
• Krydda
  1 tablespoon
• Färsk koriander
  2 tablespoons
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Salt to taste
  0

Steg

1. 1

   Cut the chicken into thin slices and pound it. Add salt and black pepper, then grill the chicken slices after brushing them with oil.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   10 min
2. 2

   In a blender, combine the yogurt and fresh mint and blend.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
3. 3

   In a pot on the stove, add ghee and sauté the onion until golden. Add the garlic, ginger, and chili pepper, and stir the mixture until fragrant. Add the curry and fresh coriander, then the yogurt and mint mixture, and stir.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Add the grilled chicken and let the ingredients simmer on high heat until the sauce reaches the desired thickness. Let the chicken rest for five minutes before serving.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingbröstper 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fett3.6 g

Mättat fett1 g

Kolesterol85 mg

Färsk myntaper 100g

Energi44 kcal

Protein3.75 g

Total fett0.6 g

Kolhydrater8 g

Kostfiber6.8 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.5 g

Kolhydrater4 g

Totalt socker4 g

Mättat fett2.2 g

Kolesterol10 mg

Kryddaper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar